Calamarata I.G.P.

Pasta di Gragnano I.G.P. de sémola de grano duro, 100% trigo italiano. 

El nombre de este formato deriva de su particular forma, similar a la del calamar cortado en anillas. Típicamente combinado con condimentos de mariscos, Calamarata, con su forma contenida pero aún satisfactoria en el paladar, a menudo se lleva a la mesa para celebrar una ocasión importante o más simplemente para un almuerzo con familiares o amigos.
Su forma de anillo permite rellenarlos de cremas o tartar de pescado, para un aperitivo totalmente mediterráneo.
Pruébalo con: Salsas de pescado, crustáceos o moluscos. También delicioso con verduras.
Cocinarlo así: Cocido al dente en abundante agua hirviendo y finalmente batido en una sartén con la salsa.