Bresaola della Valtellina

La bresaola es un plato consistente en finas lonchas de carne de ternera curada durante dos o tres meses, ésta empieza a curarse desde su etapa cruda en el que es oscura, hasta que se convierte en carne púrpura. Se originó en el valle de Valtellina al norte de Italia, en la región de Lombardía , en las comarcas cercanas de los Alpes . Se acompaña como antipasto con aceite de oliva,  jugo de limón, alcaparras  o frutos de alcaparras, rúcula y lamias de Grana Padano D.O.P. o Parmigiano Reggiano D.O.P.

Características principales

• Producto: Bresaola 
• Marca: Corte Buona
• Contenido: 100 gr
• Reconocido como producto I.G.P
• Laminada e Interfoliada