Babà alla Cassata

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Precio:
$33,320

Clásica masa de Babà rellena con la tradicional crema de cassata siciliana y decorada con tiras de chocolate negro.

La cassata siciliana es una tarta tradicional de la cocina siciliana a base de ricotta, azúcar, bizcocho, mazapán, fruta confitada y azúcar glas. A pesar de ser una receta simple, existen numerosas variantes locales, especialmente en su aspecto exterior debido a variantes de estilo en la decoración de este dulce. 

El babá es un dulce esponjoso elaborado en el horno, muy tradicional en Nápoles. Tiene una forma de corona cuyo diámetro puede variar entre los 5-7 cm hasta los 35-40 cm. Una de las principales características es que la masa (más ligera que la del bizcocho) está remojada en un almíbar aromatizado con licor, generalmente ron o en Italia limoncello, de ahí que se denomine «babá al ron».

EL POSTRE VIENE PORCIONADO Y CONGELADO DESDE ITALIA. 

Porciones: 14 personas. 

Diámetro 26 cm

Almacenamiento: mantenga el producto a -18° c. El producto, una vez descongelado, no debe volver a congelarse.


Modo de consumo: descongelar el producto a una temperatura de 0° C + 4° C por 24 horas El producto se puede consumir dentro de 3 días, si se mantiene a una temperatura no superior a +4° C.