Pala Pizza Aluminio por Metro LINEA AZZURRA serie A

Gi-MetalSKU: AM-3080/60
filler

Precio:
$162,190

Dimensiones: 30 x 80 cm

Pala en aluminio anodizado para pizza por metros, un tipo particular de pizza en formato maxi. La pizza se puede empalar directamente con la herramienta o la extensión de la masa y el relleno se puede realizar directamente en la pala.
Para esto, necesita una herramienta resistente, que facilite el deslizamiento de la masa sobre la piedra refractaria del horno y que, al mismo tiempo, sea ligera y fácil de manejar. El tamaño de la pala también requiere, en la acción de hornear, que la pala sea apoyada con la ayuda de la mano.
La propuesta de Gi.Metal para pizza por metro es reemplazar la madera, comúnmente utilizada para este tipo de cuchilla, en favor de un material ligero, sólido, duradero y ciertamente más higiénico como el aluminio anodizado. El anodizado neutro hace que la superficie de la cuchilla sea uniforme, protegiéndola de la oxidación y asegurando una ligereza incomparable.